Novac in crusta crocanta

Pasul1: Se portioneaza pestele ,se spala, se amesteca cu usturoiul tocat, sare , mustar , curry si se lasa minimum 60 minute la macerat .

(Cu cat pestele impreuna cu mirodeniile va sta mai mult la frigier ,cu atat va fi mai gustos)

Pasul2:Se pune malai pe o tava si se trec prin el bucatile de peste pe ambele parti .

Pasul3:Se prajeste in uleiul incins,la foc mic  .

Pasul4:Dupa ce l-am prajit,se scoate pe servetele de hartie pt a absorbi surplusul de ulei .

Pofta buna!