Mancarica de spanac cu oua ochiuri

Punem in oala putina apa, facem mereu asa astfel incat sa nu calim, caci nu este un obicei sanatos, adaugam uleiul , apoi ceapa tocata, usturoiul zdrobit, spanacul si sotam 5 minute, adaugam apa si lasam sa fiarba spanacul la foc mic( atentie fierbe repede), cand a fiert, adaugam bulionul, sare dupa gust si gata. Ne ocupam de oua, le preparam si le servim alaturi de mancarica de spanac...o bunatate!