Pentru ca a fost recent Ziua Dorului vin cu o mamaliguta preparata, din dor de mamaiga :D. Cu aceasta ocazie am testat formade tarta Tefal, recent achizitionata din camara Bucatarasului. Pot sa va spun ca am fost pe deplin multumita, puteti vedea din imagini ce frumos se desprindea mamaliguta si ce crusta a facut !!!
INGREDIENTE
- 500 faina malai
- 300 g iaurt grecesc
- 200 g rulada cascaval cu carnat
- 200 g telemea vaca
- 200 g branza burduf
- 100 g slanina afumata
- 2 cepe verzi
- 1 ardei iute rosu
- sare
7comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliguta gratinata cu branzeturi si iaurt:
- Se pune la fiert 2 litrii de apa. Sarati.
- Cand apa clocoteste se aduga in ploaie faina de malai si se amesteca cu un tel sau cu o lingura de lemn.
- Mamaliga nu trebuie fiarta mult, ea se va mai prepara in continuare in cuptor.
- Feliati cubulete slanina afumata.
- Spalati ceapa si o feliati rondele subtiri.
- Intr-o forma de tarta sau tava ne-aderenta se prajeste usor slaninuta si ceapa.
- Jumatate din prajeala se pune separat .
- Feliati rulada de cascaval rondele. Taiati telemeaua bucati.
- Se intinde pe fundul tavii jumatate din mamaliguta.
- Se distribuie jumatate din branzeturi pe toata suprafata.
- Se continua cu restul de mamaliga intinzandu-se inca un strat.
- Pentru a intinde mai usor mamaliga folositi o lingura si grasimea ramasa de la prajitul slaninei.
- Asezati restul de branzeturi in mod egal pe toata suprafata si presarati ceapa verde si slaninuta ramasa.
- Dati tava la cuptor 20 minute pentru gratinare.
- Decorati cu ardei iute rosu.
- Serviti mamaliguta insotita de muraturile sau salata preferata.
- Noi am avut salata de varza.
TIPS-URI
1
In loc de iaurt puteti folosi smantana.
2
Daca tava va permite puteti face mai multe straturi.
3
Se poate renuntala slanina. Inlocuiti cu unt sau ulei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliguta gratinata cu branzeturi si iaurt" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Shake cu înghețată de căpșuni - Deliciu răcoritor de vară
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
