Mamaliga americana

de Satisfyyourcravings in Mancaruri cu carne, 24 Apr 2018 | 2988 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru mamaliga:
  • 250 grame malai
  • 50 grame unt
  • 100 grame branza Gouda/ Cheddar rasa (se poate inlocui cu cascaval)
  • sare, piper
  • Pentru carnati si creveti:
  • 300 grame de carne tocata vita+porc
  • ienibahar pudra, coriandru pudra, ceapa pudra dupa gust
  • 3 catei de usturoi
  • 300 grame creveti proaspeti, curatati si decorticati
  • 1 lingurita de paprika afumata
  • 1 cub unt
  • 1 lamaie
  • 1/2 legatura patrujel, tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliga americana:

Carnea tocata se amesteca cu 1 catel de usturoi pisat, condimentele, sare si piper si se modeleaza in bile nu foarte mari. Acestea se prajesc la foc mare, in putin ulei, 4-5 minute, pe toate partile. Se adauga apoi crevetii, restul de usturoi feliat si paprika, se lasa 2 minute, apoi se adauga untul. Cand acestea s-a topit, se indeparteaza tigaia de pe foc si se adauga sucul de lamaie, sare, piper si patrunjelul. Se lasa putin la odihnit in tigaie. Se adauga putina apa, daca sosul s-a evaporat aproape complet.

Se aduce 1 litru de apa la punctul de fierbere si se adauga malaiul in ploaie. Se amesteca cu telul si se lasa sa fiarba cateva minute, in functie de tipul de malai. Se indeparteaza de pe foc si se adauga untul si branza, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine si se acopera cu un capac.

Se serveste mamaliga cu creveti, carnati si sos deasupra. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga americana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

ieri la 10:46

Gem de gutui cu pere de toamna - Reteta pentru deliciu aromat de sezon

pe 26.11 la 15:27

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

pe 26.11 la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mamaliga in straturi