Am auzit de multe maioneze de post ...de cartof...de fasole...de faina...de lapte din soia...si din pufuleti...reteta despre care mi se spunea ca nu-i buna si are aspect urat....dar am incercat toate retetele si nu mi-a placut decat una...cea de pufuleti
Se maruntesc pufuletii, se umezesc cu cele 3 linguri de apa si se amesteca bine cu o lingura de lemn, se adauga mustarul si se freaca cu uleiul ca si la maioneza de oua, se adauga zeama de lamaie, sare si piper dupa gust.