Lasagna cu carne de porc si ciuperci

Ceapa și usturoiul se curăță, se spală, se taie mărunt și se călesc ușor, în ulei suficient și la foc mic, până ce se înmoaie.

Se curăță ciupercile, se spală bine și se feliază.

Carnea tocată se pune în tigaia cu ceapa și usturoiul și după ce se albește, la foc mic, se adaugă ciupercile feliate. Se lasă tigaia la foc mic, până ce scade lichidul lăsat de ciuperci și ingredientele se pătrund bine. Când umplutura a scăzut și s-a pătruns, se ia tigaia de pe foc.

Se prepară un sos din: sucul de roșii, sare, piper, cimbru și oregano. Se amestecă bine și se toarnă căteva linguri de sos în vasul termorezistent în care se va prepara lasagna.

Se pun apoi 3 foi de lasagna, se stropesc din abundență cu sos de roșii, după care se pune o jumătate din cantitatea de carne cu ciuperci. Se netezește bine stratul de carne și se pune al doilea rând de foi lasagna, stropite cu sos de roșii.

Se răzuiește cașcaval și se pune cealaltă jumătate din cantitatea de carne cu ciuperci. Se acoperă cu cel de-al treilea rând de foi lasagna, se stropește bine cu sos și se răzuiește cașcaval deasupra.

Se pune capacul pe vasul termorezistent și se dă la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru 25-30 de minute, după care se ia capacul și se mai lasă vasul în cuptor încă 15-20 minute, până ce se topește cașcavalul și preparatul are un aspect frumos.

Se servește imediat ce s-a scos din cuptor. Preparatul este foarte consistent și nu are nevoie de garnitură.

Puteți servi lasagna cu smântână. Astfel, preparatul este și mai bun.