Lapte de pasare

de Panacris in Dulciuri, 7 Mai 2012 | 8601 vizualizari

 

Un dulce savurat de intreaga familie!

 

INGREDIENTE

  • oua 8 bucati
  • lapte gras 1,5 l.,
  • sare iodata,
  • zahar tos 200 g.,
  • amidon 2 linguri,
  • zahar vanilinat 2 plicuri.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lapte de pasare:

Albusurile se separa si se bat energic cu un praf de sare si 50 g. zahar. Laptele se pune la fiert intr/un vas larg. Din compozitia de albus se cate o lingura si se rastoarna in laptele fierbinte, se lasa fiecare galusca la fiert, cca. 2 minute pe o parte apoi se intoarce pe cealalta parte. Galustele de ou se scot cu spumiera si se pun intr/o strecuratoare, cu mare grija sa nu/si strice forma. Dupa ce s/au fiert toate galustele din albus de ou, laptele ramas se strecoara peste galbenusurile de ou. Se adauga restul de zahar, zaharul vanilinat si amidonul desfacut cu putin lapte rece. Se pune crema la fiert cca. 15 minute pana se ingroasa ca si o smantana. Intr/un vas mai mare se pune sosul de oua si galustele de albus deasupra. Se serveste foarte rece!

Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte de pasare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

Valclaudia 1

26.05.2017, 17:43

inevitabil te duce cu gandul la copilarie!

Panacris 1

26.05.2017, 18:06

Multumesc Claudia!

sweetray10 1

16.06.2017, 08:55

Lapte de pasare a fost copilaria mea la nebunie. Fac si azi din cin in cind

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lapte de pasare / Bulgari de zapada