Am preparat slaninuta cu boia, la care am pus si mar, la fierbere. Este o reteta banateana. De fapt bucata de slanina cruda de porc era destinata fierberii . In ultimul moment am schimbat macazul pentru ca am poftit jumeri . Am obiceiul sa prepar jumeri exact cat se gusta si sunt proaspete 1-2 zile , nu in cantitati mari .
INGREDIENTE
- 1.5 kg slanina cruda de porc -de casa
- 3 catei usturoi-din gradina
- 2 mere mici si acre -din livada
- 1 ardei -din gradina
- 1 ceapa -din gradina
- sare
15comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Jumeri prajite cu mar, la multicooker:
- Grasimea de porc de pe burta se taie bucati de marimea preferata .
- Eu le tai cam cat o cutiuta de chibrituri pentru ca vor scadea mult la prajire .
- Eu am preparat jumerile la multicookerul Philipps din dotare .
- Setez pe programul fry timp de 30 minute .
- JUmerile sunt in siguranta , nu se vor arde .Stiu ca pot sa ma ocup de alta activitate .
- Cand incepe sa se eliberze grasime si aceasta sa se incinga se pregatesc legumele si merele .
- In ultimele 10 minute de prajire se pun merele intregi [nu se taie sa nu se imprastie ].
- Ardeiul se pune intreg . Ceapa si usturoiul se pot curata de mustati si se pot pune cu coaja .
- AStentie usturoiul si ceapa nu se prajesc prea mult pentru ca dau gust greu si amar .
- La sfarsit cand jumerile sunt rumene si usor crocante se scot cu o paleta din untura si se lasa la scurs intr-o sita .
- Sub sita se pune un bol ca sa colecteze grasimea calda ce se scurge de pe jumeri .
- Se sareaza jumerile si se servesc calde sau reci cu ceapa , rosii , ardei , mustar , sau hrean .
- Sunt gustoase alaturi de paine proaspata !!!!
- Untura rezultatata ,grozav de gustoasa , dupa racire se poate folosi unsa pe paine ca aperitiv .
TIPS-URI
1
Preparati cantitati mici de jumari . Cat se mananca proaspete in 1-2 zile .
2
Marul se pune intreg. Daca-l taiati se imprastie in untura si se arde.
3
Eu sarez jumarile calde . Sunt mai gustoase sarate . Se spune ca sarea le inmoaie . Eu nu am observat si-mi plac asa .
Daca ti-a placut reteta noastra "Jumeri prajite cu mar, la multicooker" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
