Iepure cu vegetale si smantana

de Panacris in Iepure, 4 Apr 2016 | 4259 vizualizari

 

No, inițial am vrut un gulyas sau paprika din carne de iepure, până la urmă am obținut un hybrid :D, tare și tare bun. Lecturați rețeta, luați-vă inima în dinți, strângeți tot din dinți și mai ales din ochi, preparați rețeta, gândindu-vă că e pui sau curcan, apoi savurați ;) Sigur vă veți reconsidera ideea asupra preparatele din carne de iepure ;) Spor și poftă bună!  

 

INGREDIENTE

  • Iepure 1 bucată întreagă (fără cap:D), cca. 1200 g,
  • Praz 1 tijă,
  • Ardei kapia 1 bucată,
  • Morcovi baby cca. 200 g,
  • Leurdă 1 legătură,
  • Pătrunjel verde 1 legătură,
  • Sare de mare cu rozmarin,
  • busuioc și cimbru 1 lingură,
  • Piper roșu, alb și negru cca. ½ linguriță,
  • Boia de ardei dulce 2 linguri,
  • Foi de dafin 2 bucați,
  • Smântână de gătit cca. 200 ml,
  • Amidon din porumb 3 linguri,
  • Pastă de roșii 2-3 linguri.
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure cu vegetale si smantana:

Iepurele se spală, apoi se porționează. Recunosc, că m-a folosit tot de noul ajutor din familia Zmeilor, Crock-Pot-ul botezat Alin;), Dar voi vă puteți folosi de cuptorul din dotare ;) Se curăță legumele, apoi se mărunțesc. Într-un vas termorezistent se pun bucățile de iepure, se adaugă prazul rondele, ardeiul kapia rondele, leurda și pătrunjelul tocat mărunt, se asezonează de sare, piper, boia, foi de dafin se completează cu apă și se lasă la gătit, cca. 60 de minute, la foc mic în cuptor, la HIGH la Croc-kPot. Amidonul se dezleagă, adică se amestecă, cu pasta de roșii și smântâna lichidă, până ce se obține un lichid omogen, apoi se adaugă peste carnea de iepure, lăsându-se la gătit cca. 15 minute, în cuptor și 30 de minute la CrockPot ;) Acest fel de mâncare principal se servește ca atare sau ideal cu pasteeee ;) Așa l-am ”păpat” mereu acasă, în copilărie ;) Sățios, savuros și fără colesterol :D ;) 

Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure cu vegetale si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Geanina87 1

05.04.2016, 11:47

anca_rm 1

05.04.2016, 11:49

imi plec retetele tale cu iepure , tare gustos

Panacris 1

05.04.2016, 13:24

Multumesc Anca Aș găti mai des, dar e cam scump Ne răsfățăm și dnoi din când în când.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Carne de iepure cu piure