Iepure cacciatore

de Dana_Retetegg in Mancaruri cu carne, 22 Noi 2012 | 8436 vizualizari

 

Reteta pare sofisticata, dar nu e greu de pregatit si e super gustoasa, mai ales ca e foarte frageda carnea de iepure. Seamana foarte mult la gust cu puiul asa ca va recomand sa o incercati fara teama, cu siguranta o veti savura cu mare placere :)

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati de iepure (eu am avut pulpe),
  • 2 cepe,
  • 1 morcov,
  • 2 ardei,
  • 4-5 catei de usturoi,
  • 350 ml vin alb,
  • 1 legatura patrunjel,
  • 3-4 linguri de faina,
  • sare,
  • piper,
  • busuioc,
  • oregano,
  • 300 gr rosii + suc de rosii
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure cacciatore:

Bucatile de iepure le-am spalat bine, le-am uscat cu un servet apoi le-am condimentat cu sare si piper. Le-am trecut prin faina si le-am pus la prajit in putin ulei.  

Le-am rumenit bine pe ambele parti, apoi le-am scos pe o farfurie.  

Intr-o cratita am incins 2-3 linguri de ulei, am adaugat ceapa tocata, morcovul dat pe razatoare si ardeiul taiat cubulete.

Le-am lasat cateva minute pe foc mic sa se caleasca, apoi am adaugat usturoiul taiat felii fine, sare, piper, busuioc si oregano.  

Am pus si bucatile de iepure, apoi vinul.  

Am lasat sa fiarba aproximativ 40-50 de minute, dupa care am adaugat rosiile+sucul de rosii.  

Am pus si patrunjelul si am mai lasat 15-20 de minute.  

Am servit iepurele cu mult sos si mamaliguta calda.

Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure cacciatore" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de iepure