Iahnie de fasole cu bacon

de katty in Mancaruri de legume, 22 Noi 2020 | 13718 vizualizari

 

Imi era dor de niste fasole uscata si cum nu mai mancasem de ceva vreme o mancare scursa m-am gandit sa fac, mai ales ca aveam o fasole cu bob mai mare care astepta de ceva vreme

 

INGREDIENTE

  • 300 gr fasole uscata cu bob mediu sau mare
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 ceapa rosie
  • 150 gr bacon
  • 3 tije telina Apio
  • 1 conserva de rosii mixata
  • 2 linguri pasta de ardei
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper negru macinat
  • 2 foi de dafin
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iahnie de fasole cu bacon:

Alegem fasolea, o spalam bine si o punem la fiert in apa cat sa o acopere. Dupa ce da cateva clocote oprim forcul si scurgem apa. Punem din nou apa cat sa o acopere si sa o depaseasca cu 2-3 degete si o clocotim. Oprim focul,acoperim  oala si o lasam peste noapte sau pentru cateva ore. Scurgem apa, apoi acoperim cu alta apa, adaugam ceapa curatata intreaga si morcovii. Fierbem pana fasolea este moale. Scurgem zeama, pe care o pastram, aruncam ceapa, iar morcovii ii taienm rondele. In uleiul incins punem ceapa rosie cu un praf de sare si o lasam sa se inmoaie. Adaugam telina Apio taiata marunt, apoi baconul taiat felii. Stingem cu conserva de rosii mixata, adaugam pasta de ardei, apoi fasolea scursa si morcovii taiati rondele. Adaugam foile de dafin, sare si piper dupa gust si completam cu zeama de la fasole. Fierbem pana sosul se leaga bine. Presaram patrunjel verde tocat fin deasupra inainte de a opri focul. Servim iahnia cu muraturi sau cu ceapa rosie.

TIPS-URI

1

puteti grabi fierberea folosind un vas sub presiune sau puteti folosi fasole din conserva

Daca ti-a placut reteta noastra "Iahnie de fasole cu bacon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

abstract01 1

23.11.2020, 17:53

Rocsi 1

23.11.2020, 20:03

Ce as servi si eu o portie! Aduc si muraturi!

Panacris 1

23.11.2020, 20:50

Noh, ai revenit pe gustul nostru!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fasole cu coaste afumate