Pentru că sunt amatoare de peşte .....am pregătit rapid aceste hamsiuţe prăjite şi le-am servit evident stropite cu zeamă de lămâie şi mujdei. Mi-au adus aminte de cele de la mare .....
Hamsiile se curăţă de cap şi intestine. Se presară cu sare şi piper şi se dau prin mălai. Se prajesc în ulei încins. Se scot pe un şervet absorbant.
Se servesc cu lămâie şi mujdei de usturoi.
Poftă bună!