Gogosari in otet ( la rece)

de alilianaa in Muraturi, 4 Sep 2013 | 18739 vizualizari

 

Este o reteta pe care o folosesc de ceva timp...

 

INGREDIENTE

  • 8,5 kg de gogosari sparti in sferturi sau jumatati
  • 900 g zahar
  • 8 linguri sare
  • 1 l otet
  • piper boabe,
  • mustar boabe,
  • 3 morcovi
  • 2 teline ( frunze si radacina)
  • foi dafin
  • usturoi- 6 graunti
  • un plic conservant.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari in otet ( la rece):

Gogosarii se spala, se curata de cotoare si de alte parti vatamate si se pun  intr-un vas mai mare ( in cazul meu, o cratita mare). Din sare si zahar se face un amestec in uscat si se pune peste gogosari. Se amesteca sa fie cuprins tot gogosarul. Se lasa 24 ore. Intre timp gogosarii isi vor lasa propria zeama. 

Se spala recipientele pentru a-i depune. Se curata morcovii, telina, se portioneaza. Se curata usturoiul. Se aseaza gogosarii si ingredientele dupa inspiratie. Eu prefer ca la fundul borcanului sa fie tije si frunze de telina.

Peste solutia rezultata in urma topirii zaharului cu sarea se pune otet si conservant si se pune peste gogosari. Borcanele se leaga la gura si se depun in camara la racoare. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in otet ( la rece)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosari umpluti