Mancarea mea preferata in vara. Aceasta este o varianta mai simpla, dar se poate adauga si sunca, carnati si chiar si orez. :D
Taiem ceapa si o calim in ulei.
Curatam rosiile si ardeii, le taiem in cubulete sau rondele si le punem peste ceapa. Presarim cu sare si piper si se lasa circa 10 minute.
Daca legumele sunt putin inmuiate, adaugam oul si lasam la foc mic sa fiarba.