Ghebe prajite

Ghebele (conservate in sare) le spalam bine si le lasam sa se scurga,

Intr-o cratita adaugam apa si cand s-a incalzit apa adaugam ghebele si le fierbem schimband apa de 2 ori.

Cand au fiert le scurgem bine de apa,

Intre timp curatam ceapa si usturoiul, tocam marunt,

Intr-o tigaie adaugam putin ulei si adaugam ceapa si lasam sa se caleasca putin,adaugam ghebele si lasam sa se prajeasca amestecand din cand in cand, oprim focul, adaugam usturoiul tocat sau pisat amestecam.

Servim cu mamaliguta sau ca o garnitura