Gem de prune cu nuca

de susu in Dulceata / Gem, 2 Oct 2010 | 11449 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 kg prune carnoase si dulci
  • 500 g zahar
  • 1 lamaie
  • 200 g nuca sfaramata
  • 2 cuisoare
  • 1 baton de scortisoara sau 1 lingurita pulbere
  • esenta de rom  
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gem de prune cu nuca:

 Prunele se spala bine si li se scot samburii. Se aseaza intr-o oala, un rand de prune unul de zahar si se tine la frigider pana a doua zi cand se pun pe foc mic impreuna cu mirodeniile. Eu le-am dat prin masina de tocat pentru ca imi place mai mult sa iasa ca magiunul. Nucile se pun cateva minute la cuptor dupa care se piseaza in bucati mai mici dar nu foarte marunt, sa le simtim. Lasam sa scada bine si amestecam la un interval de timp. Eu pun mai putin zahar caci imi place mai acrisor. Spre final adaugam si zeama de lamaie care ii da un gust deosebit si este un bun conservant.

Cand este suficient de legat (puneti putin pe o farfurie) punem gemul in borcanele bine spalate si sterilizate care au fost puse un pic la cuptor pentru a le incalzi. Dupa ce le-am umplut eu le dau un pic la cuptor pentru a face o crusta deasupra dupa care le infiletez capacele. Se pun in patura pana a doua zi iar cine doreste le mai poate fierbe la bain marie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de prune cu nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

nadina73 1

03.10.2010, 00:04

felicitari

adasev12 1

03.10.2010, 00:07

sotului meu ii place acest gem mult...ca la bunica acasa...f bun!!!!
5

kamy 1

03.10.2010, 23:03

mmmm..gem de prune pe clatite

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gem de prune si pere