Pentru azi,va propun ca vedeta din bucatarie sa fie caisa;dulce,delicioasa si super aromata;am pus si la borcane,am pus si la congelator pentru zilele cand mi-e pofta de o prajitura.
Caisele spalate, curatate de samburi, le punem intr-un vas, le pasam cu blenderul vertical, adaugam zaharul, amestecam bine, punem vasul pe foc, adunam spuma care se formeaza iar din momentul in care incepe sa clocoteasca, reducem focul si mai lasam 9 minute, nu mai mult. Dupa ce am oprit focul, adaugam zeama de lamaie apoi punem gemul in borcane curate, tinem borcanele cu capacele in jos pana se racesc putin dupa care le depozitam la camara.
1
la gemul de caise nu mai e nevoie de alte arome pentru ca sunt suficient de aromate ele