Fructe de mare (midii, scoici (vongole verace)si puisori de caracatita

de maxion in Fructe de mare, 4 Sep 2011 | 10439 vizualizari

 

ceva ce e super si cu un gust aparte pentru gurmanzii carora le plac fructele de mare

 

INGREDIENTE

  • 1 kg midii
  • 1kg scoici
  • 20 de cozi de gamberii decorticate
  • 8..10 puisori de caracatita
  • o nuca de cocos sau lapte de nuca de cocos
  • maduva de palmier (conserva)
  • 1 lamaie potrivita
  • 1/2 ananas fruct
  • 5..6 catei de usturoi
  • 1 ..2 ardei iute
  • 50 ml de coniac
  • 100 ml ulei de masline
  • sare , piper
  • patrunjel verde
  • 1 ardei gras rosu
  • rosii cuburi din conserva
  • o bucatica de radacina de telina
  • 1..2 fire de telina verde
  • 10 masline verzi si 10 negre
  • ceapa verde-  o legatura
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fructe de mare (midii, scoici (vongole verace)si puisori de caracatita:

Dupa ce spalam midiile si scoicile le punem la fiert pentru 10 min, in apa cu sare , pana se deschid .

Intre timp tocam legumele si pui de caracatita (sa nu uitam de scoici)daca sunt deschise se dau la o parte de pe foc si se scurg de apa scoatem carnea din ele si o punem pe o farfurie dupa care punem legumele la distuit in ulei de masline .

Cand sunt facute pe jumatate adaugam caracatita, cozile de gamberii si pulpa de la scoici punem laptele de cocos, ananasul taiat bucati si zeama de la o lamaie.

Asezonam cu sare, piper si ardei iute tocat si lasam totul sa fiarba 5 min .

Punem si rosiile cuburi ,mai lasam 5 min la foc iute ,dupa care punem usturoiul si patrunjel verde si gata........

Se serveste calda .....

va urez pofta bunaaa

Daca ti-a placut reteta noastra "Fructe de mare (midii, scoici (vongole verace)si puisori de caracatita" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tagliatelle cu creveti si sos de rosii