28comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Foarte gustoasa si satioasa friptura aceasta. Am folosit carne de porc rasa mangalita crescut la tara si costita afumata de casa. Am obtinut un gust deosebit imbinand condimentele/plantele aromatice/legumele, proaspete cu cele uscate .
INGREDIENTE
- 800 gr carne porc Mangalita
- 400 gr costita afumata de casa
- 1 kg cartofi noi
- 2 linguri untura proaspata de porc
- 2 fire usturoi verde
- 2 fire rozmarin verde
- 2 lingurite rozmarin pudra
- 2 lingurite patrunjel uscat
- 2 lingurite pasta iute de ardei http://www.bucataras.ro/retete/eros-pista-pasta-de-ardei-iuti-73423.html
- 4 cepe verzi
- 1 lingurita granule usturoi
- 1 lingurita boia dulce de ardei
- 1 legatura patrunjel verde
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin:
- Cartofii noi i-am spalat bine si i-am pus la firt in apa cu sare si patrunjel.
- Am feliat carnea de porc si costita afumata.
- Am oparit costita afumata timp de 10 minute prin fierbere.
- Am lasat cartofii a clocoteasca 5 minute, i-am scurs de apa si i-am curatat de coaja.
- Am spalat ceapa, usturoiul, rozmarinul verde si patrunjelul verde. Le-am tocat marunt.
- Am amestecat cu untura cu toate condimentele si verdeturile.
- Cu aceasta pasta condimentanta am masat carnea si am uns bine cartofii. Aceasta operatiune am facut-o direct intr-o tava .
- Costita am asezt-o peste cartofi astfel ca grasimea sa curga peste ei si sa e dea un gust bun.
- A m pus tava la cuptorul preincalzit si am tinut o ora.
- Am observat ca trebuie stropit si cu putina apa.
- Din cand in cand am intors carnea.
- La servire am inviorat friptura rumena cu patrunjel verde .
- Serviti friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin insotita de salata preferata. Noi am avut de castraveti verzi .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Este o friptura consistenta .
2
Puteti sa renuntati la untura .
3
Serviti impreuna cu salate de cruditati .
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc cu cartofi noi si rozmarin" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 22 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
