Friptura care eu o recomand este din carne de porc mistret,netinuta in bait,dar frageda si buna de ta lingi pe degete....yammmm
Legumele din supa le-am "tras" la tigaie prin grasimea ramasa de la carne...si cartofi noi ...iata si garnitura.
INGREDIENTE
- carne de porc mistret
- ulei sau untura de porc
- condimente:sare,vegeta,piper,foi de dafin atat cat vreti de condimentat.
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de mistret:
Carnea curatata de pielite,daca stii ca este de la un exemplar mai batran este bine sa o fierbi in prealabil,in bucati mari.Daca este mai tanara se poate pune direct in tava.Se unge bine cu untura sau ulei,se condimenteaza bine fiecare bucata mai mare cu condimente dupa gust, apoi complectezi cu apa cat sa treaca peste.Dai la duba dar nu uita sa verifici sa nu ramana fara apa .Cand intra furculita bine in carne,pui lasi sa scada apa bine,pui usturoiul.Cand o iei de pe foc,scoti si portionezi dupa bunul plac.
Garantat iese o friptura de te lingi pe degete.
TIPS-URI
1
carnea de vanat in general este mult mai seaca ,de aceea eu folosesc untura de porc.
2
usturoiul tocat marunt intotdeauna se pune cu 10 min.inainte de a lua friptura de pe foc.Daca il pui mai din vreme,se arde si are un gust rau.
3
se poate face si pe ochiul aragazului in cratita acoperita.
4
Friptura este de culoare mai inchisa decat cea de porc de casa.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (8)
Nadina,linistita poti sa o incerci .Sotul meu e vanator de 25 ani,deci mie nu mi-a lipsit niciodata carnea de porc mistret.Plus de asta si bunicul meu a fost vanator,daci sunt din fam. de vanatori.Practic am crescut cu carnea si arma in casa.
trebuie sa incerc sa am curaj nu stiu de ce am o retineredar o sa incerc
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
