Ficatei de pui grill cu piure de cartofi si sos dulce

de Krystyan Trendy in Ficat, 22 Oct 2013 | 8313 vizualizari

 

4 portii medii

 

INGREDIENTE

  • 500 g ficatei
  • sare
  • 8 cartofi
  • sare
  • 1 lingurita de unt / margarina
  • lapte (optional)
  • Pentru 8-10 linguri de sos avem nevoie de :
  • 1 cescuta de ulei
  • 1 ceapa
  • 3 rosii sau o jumatate de cutie mica de rosii in bulion
  • marar proaspat sau uscat
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita de zahar ( optional )
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei de pui grill cu piure de cartofi si sos dulce:

Se curata cartofii de coaja. Se spala foarte bine si apoi ii asezam intr-o cratita si punem apa, atat cat sa-i acopere putin. Punem cartofii la fiert si adaugam sarea. Dupa 15-20 minute ii incercam cu un cutit mic. Daca cutitul intra usor in cartofi, inseamna ca s-au fiert. Dupa ce au fiert, se scot intr-o alta cratita si cat sunt inca fierbinti adaugam untul sau margarina si dupa preferinta laptele. Daca nu aveti lapte puteti adauga putina zeama in care au fiert cartofii. Se zdrobesc bine cu telul de cartofi sau cu o furculita. Garnitura de piure trebuie sa arate ca o pasta groasa.

Ficateii se pregatesc astfel:

Se spala bine ficateii si se aseaza pe grill. Se presara sare deasupra lor. Dupa 10-15 minute ii intoarcem pe partea cealalta. Mai tinem 5 minute si scoatem ficateii pe un platou. Trebuie sa stiti ca ficateii se fac foarte repede in comparatie cu carnea de pui.

Acum urmeaza sosul :

Se curata ceapa, se spala si se taie in stil Julien. Punem uleiul intr-o cratita la incins. Adaugam ceapa. Dupa ce se caleste ceapa se adauga rosiile tocate cubulete. Adaugam sarea, verdeata, piperul si daca doriti ca sosul sa fie mai dulce puneti o lingurita de zahar. Eu pun la aproape toate sosurile :)

Asezam in 4 farfurii garnitura de piure, ficateii de pui grill si sosul cu ceapa si rosii.

Se serveste cald !

TIPS-URI

1

Ne revedem curand cu o noua reteta ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui grill cu piure de cartofi si sos dulce" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ficatei de pui in sos de ceapa