Se rumenesc ficateii uniform, se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt si se prajesc pana ce devin translucide. Se "stinge" cu cei 50 ml vin si se lasa pe foc cam 5 minute, dupa care adaugam laptele si smantana. Se sareaza dupa gust si se continua fierberea pana sosul format devine dens. Se servesc calzi. Pofta buna.
1
Se pot presara verdeturi proaspete, tocate fin (dupa preferinta: busuioc, marar, patrunjel)