Fasole scazuta cu salam

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 11 Mai 2013 | 11198 vizualizari

 

Mama si fiu la dieta . Barbat flamand . Cu ce-i indulcim sufletul ? In amintirea vremurilor trecute de acum 20 si ceva de ani cand salamul era la mare putere , cu pilaf, cu cartofi , etc ., am preparat fasole scazuta boabe cu salam .Salamul fiind vanatoresc de cea mai buna calitate si din sursa sigura .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole alba boabe
  • 1 varf cutit bicarbonat de sodiu
  • sare
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita cimbrisor
  • 1/2 lingurita boabe de piper negru
  • 2 cepe mari
  • 100 ml ulei
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 500 gr salam vanatoresc
  • patrunjel verde
  • codite de ceapa verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole scazuta cu salam:

 Fasolea alba boabe se curata de impuritati , se spala si se pune la fiert cu un varf de bicarbonat de sodiu . Se lasa sa dea un clocot[10 min ]. Scurgeti fasolea , completati cu apa . Adugati sare , foaia de dafin, piperul si cimbrisorul.

 Curatati ceapa si o taiati cubulete . prajiti in ulei pana devine sticloasa , adaugati si salamul . Cand salamul este prajit semi-crocant dati culoare cu o lingurita de boia rosie de ardei .

 Cand fasolea este fiarta amestecati cu prajeala cu salam .

Serviti mancarea de fasole asezonata cu verdeata si insotita de muraturi .

TIPS-URI

1

Bicarbonatul adaugat la ,, prima apa de fierbere'' la fasolea boabe, inmoaie coaja , grabind fierberea. Fasolea va fi mai bine tolerata nemaiprovocand balonare .

2

In timpul fierberii fasolei boabe verificati mereu nivelul apei .folositi o oala cu peretii grosi , neaderenta . Nu o lasati nesupravegheata . Va spune prieteneste ,, cineva '' :))) care a ars in tinerete 2 oale .

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole scazuta cu salam" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (11)

Rocsi 1

11.05.2013, 20:51

Ce as manca o fasolica!

laura_n 1

11.05.2013, 21:38

ce bunaciuneee

mihaelar63 1

13.05.2013, 01:23

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu foi de napolitane si crema de biscuiti - Gustoasa si spornica

de laura_n 7

ieri la 14:59

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

de vasimur 4

pe 06.11 la 10:16

Cheesecake Dubai: Desertul delicios, cu aromă orientală

pe 06.11 la 09:44

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftele clasice