Dulceaţă de afine

Fructele rămase de la siropul de afine, le vom folosi la dulceaţă.

Punem circa 1 l de apă, peste fructe, adaugam zahărul şi lăsăm dulceata la fiert.

Amestecam în continuu, ca sa nu se lipească.

Când este aproape gata punem salicilul şi mai lăsăm să dea într-un clocot.

Cu o lingură aranjăm dulceaţa caldă în borcane, pe care le închidem cu capace şi le punem în haine la dust.