Desert rulada cu crema de piersici si caramel

de xana in Prajituri, 15 Feb 2018 | 2571 vizualizari

 

Pentru sosul caramel am folosit reteta asta https://www.bucataras.ro/retete/sos-caramel-85486.html

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 6 oua
  • 4 linguri si jumatate de faina
  • 1 lingura amidon
  • 5 linguri de zahar
  • ½ de lingurita praf de copt
  • un praf de sare
  • ½ de lingurita cacao(optional)

Crema:

  • 200 gr crema de branza Philadelphia
  • 200 ml frisca lichida neindulcita
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 2 piersici din conserva
  • 2 linguri sos caramel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulada cu crema de piersici si caramel:

Batem albusurile cu un praf de sare pana incep sa faca spuma, apoi adaugam cele 5 linguri de zahar pe rand. Cand au devenit o spuma ferma, adaugam galbenusurile tot pe rand, amestecand dupa fiecare.

Cernem faina cu amidonul si praful de copt si o incorporam in amestecul de oua cu ajutorul unei spatule si miscari de jos in sus. Pentru ca rulada sa nu fie simpla, am facut cercuri mai inchise la culoare, luand cca 9 linguri din compozitie pe care le-am amestecat cu cacaua. Pe o tava tapetata cu hartie de copt, punem cate o lingura din amestecul cu cacao, in asa fel in cat sa formam cercuri cu o distanta de cca. 2 cm intre ele. Dam tava la cuptor pentru 3-4 minute, apoi turnam deasupra restul compozitiei si coacem la 180ºC pentru cca. 20 de minute sau pana se rumeneste putin.

Dupa ce s-a copt, rulam blatul cu tot cu hartia de copt si il dam deoparte pana pregatim crema.

Pentru crema mixam branza cu zaharul pudra si vanila iar separat mixam frisca pana se intareste. Taiem piersicile cubulete mici apoi le amestecam cu branza si frisca.

 Intindem din nou blatul si desprindem hartia de copt. Ungem foaie cu sosul caramel apoi intindem crema unifom si rulam. Invelim rulada cu folie alimentara si o dam la frigider cel putin 4 ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu crema de piersici si caramel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

de vasimur 4

ieri la 10:16

Brownie cu ciocolată – Desertul clasic delicios

pe 05.11 la 08:50

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

pe 04.11 la 10:57

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert mini tarte cu crema de vanilie si fructe