Desert prajitura cu gem de zmeura si bezea / Noirmoutier

Untul trebuie sa fie la temperatura ambianta.

Puneti intr-un castron sau in bolul robotului faina, pudra de migdale, untul, vanilia si zaharul.

Amestecati, adaugati apoi oul si framantati rapid pana obtineti un aluat.

Intindeti-l cu mana intr-o tava unsa 25/25 cm.

Dati la rece tava cel putin 30 de minute.

Incalziti cuptorul la180 °C si intindeti gemul de zmeura.

Bateti albusurile spuma incorporand treptat zaharurile.

Etalati bezeaua obtinuta cu un posh peste gem.

Decorati cu migdale feliate.

Dati la cuptor timp de 35-40 minute.

Lasati sa se raceasca, apoi taiati in portii.

Bun desert !