Crochete de cartofi cu carne tocata (reteta video)

de JamilaCuisine in Mancaruri cu carne, 2 Feb 2013 | 18365 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am descoperit destul de recent aceasta reteta, primind 2 crochete in dar de la o prietena si pentru ca mi-au placut foarte mult am zis s-o impartasesc si cu voi :). Bineinteles, eu am modificat reteta originala a prietenei mele care era una japoneza, gasind si o varianta marocana a acestor crochete prin cartile mele de bucate achizitionate din Maroc.

INGREDIENTE

1kg de cartofi (fierti ca pentru piure)
500 gr carne tocata
2 cepe tocate marunt
5 linguri de ulei
condiment (dupa preferinta)
o legatura de patrunjel
3 oua
pesmet
faina
sare

JamilaCuisine

Bucataras incepator

32 imi place 23comentează

20 reteta favorita

Taguri: crochete de cartofi cu carne tocata, retete Mancaruri cu carne

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crochete de cartofi cu carne tocata (reteta video):

Pasati cartofii fierti si lasati-i sa se raceasca. Intre timp caliti ceapa in cele 5 linguri de ulei, adaugati carnea tocata, condimentele si sarea. Gatiti totul pentru 10 minute sau pana ce carnea e bine calita si zeama acestea s-a evaporate. Opriti focul si adaugati patrunjelul tocat. Lasati amestecul sa se raceasca 5-10 minute si adaugati-l peste cartofii pasati. Adaugati un ou si omogenizati foarte bine toate ingredientele.Bateti cele doua oua ramase si pregatiti-va pesmetul si faina pentru a forma crochetele. Formati crochetele ungandu-va mainile cu foarte putin ulei. Dati-le o forma ovala si aplatizati-le putin (VEZI VIDEO). Tavaliti crochetele prin faina, apoi prin ou si apoi prin pesmet. Prajiti crochetele in baie de ulei pana ce devin aurii. Serviti crochetele calde sau reci alaturi de sosurile preferate si acompaniate de salata.

Vezi video :

http://www.youtube.com/watch?v=19WZk3QB0JQ

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete de cartofi cu carne tocata (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.