Crochete cu cartofi si spanac / Farcidures

de Catalina L in Mancaruri de post, 10 Mar 2019 | 2515 vizualizari

 

O reteta de post ideala si tare buna.
Este o reteta frantuzeasca foarte raspandita in regiunea Limousin, unde este cunoscuta sub numele de 'farcidures'.
Este compusa din cartofi sub 2 forme: rasi pe razatoare si-n piure. 
Se pot praji sau se pot fierbe in zeama de carne. Fierberea este mai complicata, va propun varianta prajita.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/02/crochete-cu-cartofi-si-spanac-farcidures.html

 

INGREDIENTE

  • 600 g de cartofi
  • 200 g de piure de cartofi
  • 250 g de spanac proaspat
  • 4 linguri faina
  • 3 linguri patrunjel tocat
  • 2 catei de usturoi
  • sare, piper,
  • ulei pentru prajit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crochete cu cartofi si spanac / Farcidures:

Spalati bine spanacul.

Curatati usturoiul.

Curatati si fierbeti 200 g de cartofi in apa cu sare. Scurgeti si presati-i in piure.

Dati pe razatoare 600 g de cartofi curatati.

Scurgeti-i bine de apa.

Mixati spanacul cu usturoiul si patrunjelul.

Amestecati cartofii rasi si scursi cu piureul de cartofi racit , cu spanacul si usturoiul mixati.

Adaugati faina, sare si piper.

Amestecati bine cu mana.

Formati crochete/'parjoale'.

Apasati-le pentru a obtine o forma plata.

Puneti-le la prajit intr-un pic de ulei incins.

Coaceti-le pe ambele parti - 15 minute in total.

Serviti-le cale cu o salata de spanac 😜

Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete cu cartofi si spanac / Farcidures" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi in sos de rosii cu usturoi