Are un gust tare bun,nu mai facusem
Pestele trebuie curatat si taiat in bucati potrivite.
Se spala bine,se lasa la scurs si se condimenteaza.
Bucatiile de peste se trec prin amestecul de malai cu faina si se pun la prajit in ulei incins.
Se scot pe un servet de hartie.
Se servesc cu mamaliga si mujdei de usturoi