Ies patru cozonaci (2 cu rahat).Raman 2 albusuri.
INGREDIENTE
- 1,2 kg faina
- 250 gr zahar +200 gr
- 6 oua+1 galbenus(pentru uns )
- 175 ml ulei
- 400 ml lapte+3 lg
- 60 gr drojdie
- sare
- coaja de la 2 lamai si 2 portocale
- esenta vanilie, esenta rom
- 1 kg rahat
- 250 gr mac macinat
- 300 gr nuca
2comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu nuca, mac si rahat:
Se face maiaua:se fierbe laptele (tot) cu 250 gr zahar.Cand se topeste zaharul se lasa la racit. Cand e caldut se adauga drojdia. Se pun galbenusurile , uleiul caldut , sare , coaja de la lamai si portocale si faina , pe rand.Se framanta pana devine elastic (1 ora).Se lasa la cald aluatul, cu prosop peste, timp de 2 ore.
Albusurile(4) se bat spuma si se amesteca cu zaharul (200 gr).Se mixeaza , dupa care se imparte in 2. Jumatate se amesteca cu nuca macinata , jumatate cu mac macinat.
Din 4 cozonaci, 2 ies cu rahat,1 cu nuca ,1 cu mac.
Se pun in formele unse si tapetate cu faina si se mai lasa la crescut 2 ore si jumatate.Se ung cu galbenus de ou sau cu cele 2 albusuri ramase.
La cuptor cozonacii (2-atat incap) se tin 1 ora si jumatate, deci 4 in 3 ore.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (2)
bun bun 
Ce frumosi sunt!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
