Costita de vacuta marinata in bere irlandeza

1. Costita de vita se portioneaza si se pune intr-un vas incapator .Sarati .
2. Curatati ceapa si usturoiul .
3. Taiati rondele , feliati ,ceapa , portocala si usturoiul .
4. Legumele si portocala , astfel feliate se distribuie peste carne .
5.  Infierbantati bere  rosie si o rasturnati peste costiota si legumele pregatite pentru marinat .
6. Puneti un capac peste vas si lasati la marinat pana a doua zi .
7. Dupa ce  carnea cu marinada s-a racit, o puteti muta intr-un loc rece sau in frigider .
8.  A doua zi se prepara un sos din ingredientele date .
9.  Se scoate costita din marinada si se tranfera intr-o tava .
10. Pentru ca mi-a parut costita prea seaca , am adugat cateva feliute de slaninuta pentru gust .
11. Puteti pastra ceapa si usturoiul in tava .
12. Portocala se se stoarce peste carne  .
13. Distribuiti sosul peste carne .
14. Se da tava la cuptor , intai se pune folie deasupra sa se inabuse carne . Apoi se scoate folia sa se rumeneasca .
15. La servire decorati cu rondele de ardei iute divers colorate si cu ceapa marinata .
16. Garnitura noi am avut cartofi copti si salata de varza verde .

            Pofta mare !!!!