Cartofii se spala, curata si se pun la fiert, cand sunt gata se scot se dau printr-un jet de apa rece, se taie in 1/2 si se scobesc in mijloc, separat se caleste ceapa: alba, rosie, verde, baconul.
Cu aceasta compozitie se umplu corabioarele de cartofi se rade cascaval peste si se da la cuptor 10 minute pentru gratinare.
Pofta Buna.