Copan impanat cu usturoi si carnat de casa in vas roman

Cateii de usturoiul de taie in doua,iar carnatul se taie rondele. Copanul de curcan spalat se usuca ,cu ajutorul prosoapelor de bucatarie.

Cu ajutorul unui cutit se fac orificii in care se pune cate o jumatate catel de usturoi si in altele bucati de carnat.Cat se poate alternativ.

Se ia vasul roman de ceramica care a stat 20 de minute umplut cu apa.

Copanul se pune in vasul in care a fost pus uleiul,se condimenteaza cu Mirodenia ,adauga vinul,foaia de dafin si sucul de rosii.

Se acopera vasul si se da la cuptorul incins la 160 grade.

Dupa o jumatate de ora se ia capacul vasului si de pun cartofii (curatati,spalati si taiati in 6)pentru inca o jumatate de ora.

Se serveste alaturi de garnitura si salata dorita.