Nu stiu care este povestea acestor piersici dar eu cred ca vechiul proprietar al acestei gradini,unde avem tot felul de legume si fructe, a facut un experiment si a altoit un piersic cu cais;nu va imaginati ce parfumate sunt;in afara de faptul ca au puf si sambure de piersica,ai impresia ca mananci caise.
Am facut putin compot si urmeaza si putin gem!!!
Piersicile spalate,puse in borcane,masuram apa pentru sirop,o punem intr-o oala impreuna cu zahar,cate 1-2 linguri la fiecare borcan,in functie de dulceata fructelor si vanilia sau cine are 2-3 picaturi de esenta de piersici;eu am dar nu a fost nevoie;amestecam cu o lingura pana se topeste zaharul(nu pe foc)apoi umplem borcanele cu sirop,infiletam bine capacele si le sterilizam 5 min.din momentul fierberii apei;lasam sa se raceasca in apa apoi le depozitam la camara.