Colac cu carne si branza

de Panacris in Piine, 2 Dec 2016 | 3319 vizualizari

 

Inițial, am vrut să gătesc faimoasele chiftele în pâine a la Gaby_D, dar mi-am dat seama că am prea puțin amestec de carne ca să fie de ajuns familiei Zmeilor, așa că am combinat pogăcele cu brânză cu chiftele în pâine ;) Sincer a ieșit ceva tare interesant. Gustos și mai ales sățiossss ;) Spor și poftă bună! 

 

INGREDIENTE

  • cca. 300 ml apă călduță 
  • 600 g făină albă de grâu 
  • 1 linguriță sare iodată 
  • 2 lingurițe zahăr tos
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui ·
  • 3 lingurițe drojdie uscată
  • Pentru chiftele 
  • cca. 300 g carne tocată amestec vită+porc ·
  • usturoi 
  • 2 felii pâine vechi de o zi ·
  • sare iodată
  • piper proaspăt măcinat
  • boia de ardei dulce 
  • mărar verde/uscat 
  • 1 bucată ou 
  • Pentru umplutura de brânză: ·
  • cca. 100 g brânză de oi 
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Colac cu carne si branza:

Pentru chiftele, se amestecă carnea tocată cu oul, usturoiul pisat, pâinea înmuiată în apă rece în prealabil, apoi stoarsă; se asezonează cu sare, piper, boia și mărar. Apoi, se modelează cu mâna udă, chifteluțe, mi-au ieșit 14 bucăți.

În cuva de la mașina de pâine, se pun pe rând apa, sarea, zahărul, uleiul, făina și drojdia. Se programează pentru aluat cca. 90 de minute.

Când s-a terminat programul, se scoate aluatul, se întinde, sa taie în rondele. Se pune pe fiecare rondea câte o chifteluță. Se modelează biluțe.

Pe jumătate din aluat se pun bucăți de brânză ce se modelează biluțe. Biluțele obținute se așază într-o formă de guguluf, alternându-se, apoi se ung cu ou și se dau la cuptor cca. 40 minute până se rumenesc frumos.

Felii de colac se servesc ca atare. Simplu, gustos și mai ales sățios! ;)

Poftă bună!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Colac cu carne si branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

Gherca Daniela 1

05.12.2016, 17:36

diaconta 1

10.12.2016, 23:40

combinatie de combinatie ai facut

mihaelar63 1

10.12.2016, 23:51

Bun colac Parca as bea o bere dupa el

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chifle cu branza