Intr-un vas mai mare punem faina amestecata cu zaharul si sarea.
Adaugam apoi apa minerala si uleiul si amestecam usor cu telul.
Daca este prea groasa compozitia se mai poate adauga putina apa minerala, iar daca e prea subtire putina faina, trebuie sa avem un aluat de consistenta smantanii.
Clatitele se coc pe ambele parti, in tigaia unsa cu putin ulei.
Se servesc cu dulceata de afine!
Pofta buna!