Clatite de post cu bors

Mai intai pregatim ingredientele!Dupa care,intr-un bol,punem faina,zaharul,borsul,uleiul, si praful de sare.Amestecam bine,pana la omogenizare.Trebuie sa rezulte un aluat care curge foarte usor de pe lingura.Aluatul se pune la frigider,circa 1 ora,iar apoi se incinge o tigaie de clatite.Tigaia se unge cu putin ulei,iar apoi cu un polonic mic se formeaza niste "mini-clatite".Se coc pe ambele parti,si se servesc cu gem,sau pudrate cu zahar pudra!