Clatite cu mere si scortisoara

Umplutura pentru clatite:

Merele curatate de coaja si seminte se dau pe razatoarea mare a robotului de bucatarie. Se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul si se calesc pana cand scade toata zeama lasata de mere. Se lasa sa se raceasca, dupa care se adauga scortisoara.

Aluat de clatite:

Ouale se bat cu un praf de sare, se adauga zaharul si zaharul cu scortisoara si se amesteca. Se pun uleiul, laptele, faina si praful de copt si se amesteca energic cu telul. La final, se adauga merele curatate de coaja si seminte, date pe razatoarea mare si se amesteca.

Se unge o tigaie si se toarna un polonic de aluat in ea, cocandu-l pe ambele parti. Se continua asa pana cand se termina aluatul.

Clatitele se ung pe o jumatate cu merele calite cu scortisoara, apoi se impaturesc.

S-aveti pofta!