am avut poftă de clătite de vreo 4 zile , dar îmi era lene să fac ...Azi însă le-a sosit rândul ... si cum m-a ajutat soţul ........el s-a oferit să facă budinca .....nu puteam să-l refuz , şi aşa am făcut clătitele :D
Deoarece am făcut puţine clătite, (mi-au ieşit vreo 12 din care am mâncat-o pe prima goalăăă , că de nu, şi crăpam , hiiihii) nu am pus cantităţile, am făcut după ochi ....
Am amestecat laptele cu făina, apoi cu cele 2 ouă, zahărul vanilat şi zahărul, puină sare. Le-am omogenizat bine, să nu fie cocoloaşe, şi am adăugat apa minerală.
între timp soţul a făcut budinca conform instrucţiunilor de pe pachet.
Am amestecat brânza cu oul râmas, zaharul vanilat si esenţa de vanilie.
Am umplut clătitele cu budinca răcită, apoi cu brânza.... şi am mâncat!
Poftiţi şi voi!