Turnam laptele intr-un bol .Adaugam sarea,zaharul si faina putin cite putin pina obtinem o compozitie omogena.Adaugam scortisoara si amestecam.
Punem pe foc o tigaie unsa cu ulei .Cind s-a incins,adaugam aluat cu ajutorul unui polonic .Cind s-a copt pe o parte o intoarcem pe partea cealalta.
O ungem cu gem si o rulam.
Procedam astfel cu restul de aluat.