Urzicile,curatate cu atentie,spalate in multe ape,le oparesc in apa 5min,dupa care le scurg;
ciupercile curatate,spalate,taiate marunt,le calesc in unt impreuna cu ceapa,
dupa ce a scazut apa din ciuperci,adaug urzicile taiate,usturoiul zdrobit si orezul fiert si scurs;
iau de pe foc,omogenizez bine,condimentez,apoi adaug ouale batute;
rastorn intr-un vas termorezistent si dau la cuptor 30-45min
1
se serveste rece