24comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
,, Mancare romaneasca "
Ciorba de perisoare si levesha de pui sau vacuta [ supa limpede] sunt cele mai apreciate la noi in casa . Asa-i algoritmul la zamuri la mine in casa : una alba , una rosie , una limpede . Acum i-a venit randul celei rosii . Daca are si perisoare in ea nu-i problema, ne sacrificam :D .Diferenta este facuta de faptul ca am inlocuit orezul cu grau .Grul are un gust deosebit de bun .
INGREDIENTE
- 3 cepe verzi
- 2 tije telina verde apio
- 2 morcovi
- 3 linguri ulei
- 3 linguri pasta rosii.
- 4 linguri grau prefiert
Perisoare :
- 1/2 kg carne porc
- 2 linguri gris de grau
- 1 ou
- 1 legatura mica patrunjel verde
- boia dulce de ardei
- sare
- piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba rosie cu perisoare de porc si grau:
- Curatati si spalati legumele .
- Morcovii se taie cuburi mai marisoare
- Telina si ceapa se feliaza .
- Caliti usoar ceapa , telina si morcovii . Sarati .
- Puneti pasta de rosii si o prajiti si pe ea usor .
- Daca prajiti pasta de rosii aceasta va da o culoare frumoasa ciorbei . In acelasi timp si legumele se vor fierbe usor .
- Turnati deasupra apa si lasati sa fiarba .
- Carnea de porc se taie cuburi . Patrunjelul se marunteste .
- Tocati carnea de porc si patrunjelul cu ajutorul robotului de bucatarie .
- Se transfera tocatura intr-un bol si se condimenteaza cu sare , boia si piper .
- Adugati oul si grisul.
- Cu mainile umezite in apa sau ulei formati mici perisoare ce le puneti la fiert in oala .
- In acest moment reduceti intensitatea fierberii ca perisoarele sa nu se imprastie .
- Se pun boabele de grau .
- In 10 minute ciorba este gata .
- Gustati si dregeti gustul cu sare sau piper ., daca este nevoie .
TIPS-URI
1
Daca prajiti pasta de rosii aceasta va da o culoare frumoasa ciorbei . In acelasi timp si legumele se vor fierbe usor .
2
Nu uitati sa puneti langa ciorba ceapa si ardei iuti .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba rosie cu perisoare de porc si grau" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
