Ciorba de peste cu chorizo

1. Bucatile de peste bine spalate se pun la fiert in 2 l apa sarata .
2. La fiert se aduga si foaia  de dafin + otetul de mere .
3. Fierbeti 10 minute si strecurati zeama .Scoateti foaia de dafin afara .
4. Pestele curatat de oase  se lasa separat si se adauga doar la servire .
5. Aceasta operatiune va scuti mofturosii sa gaseasca oase in ciorba .
6. Curatati si spalati legumele .
7. Tocati marunt ardeii, gogosarul  , ceapa , telina si rosiile
8. Bucatile de chorizo se prajesc usor in ulei , atat cat sa imprumute gustul lor bun .
9. Scoateti chorizo pe o farfurie si il folositi la servire .
10. In uleiul inca fierbinte caliti usor ceapa , telina si ardeiul .
11. Puneti boiaua si amestecati pentru omogenizare .
12. Transferati legumele calite in zeama de peste si continuati fierberea .
13. Adugati rosiile tocate , ardeiul iute ,orezul si leusteanul tocat .
14. Dupa 15 minute gustati si sarati/ acriti daca mai este nevoie .
15. La servire adugati bucati de peste , chorizo si verdeata .

                              Pofta buna !!!