Ciorba de perisoare cu bors si leustean

de Valclaudia in Ciorbe, 8 Mai 2015 | 12938 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 kg carne tocata de porc
  • 1 ou
  • 1/2 lingurita cimbru uscat
  • 1 cescuta de orez
  • cca 3l apa rece
  • 2 morcovi mari
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 pastarnac
  • 1/4 telina
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1/4 lingurita mix din boabe de piper
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1/4 l bors din comert
  • 2 foi de dafin
  • leustean proaspat tocat dupa gust
  • sare si piper dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare cu bors si leustean:

Curatam si spalam legumele.

Ceapa o punem la calit in 2-3 linguri de ulei.

Adaugam 1 morcov + 1 pastarnac trecute pe razatoarea fina.

Lasam la calit 2-3 minute, apoi adaugam telina si celalalt morcov taiate bucatele.

Adaugam in oala apa rece, mixul din boabe de piper, foile de dafin, pasta de tomate si lasam sa fiarba ciorba la foc potrivit cca 20 minute.

Carnea tocata se amesteca intr-un bol cu oul, cimbrul si orezul.

Adaugam sare si piper dupa gust, apoi formam cu mana perisoarele dupa marimea dorita si le adaugam in ciorba.

Acoperim oala si lasam sa fiarba pana se ridica perisoarele la suprafata.

Turnam borsul, lasam sa mai fiarba cca 5 minute, adaugam leustean verde proaspat tocat si servim.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu bors si leustean" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]