Ciorba de legume cu leustean

de Brindusa in Supe/Ciorbe, 13 Iun 2010 | 11133 vizualizari

 

Vara imi place sa fac ciorbe din legume. In functie de ce gasesc prin gradina (daca sunt la tara) sau prin frigider, ciorbele mele contin o mare varietate de legume. Exista, insa, ceva ce au in comun: leusteanul. Asta pentru ca mi se pare cea mai potrivita aroma pentru o ciorba acra.

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe medii, tocate
  • 2 morcovi medii, tocati
  • 1 radacina patrunjel, tocat
  • 1 radacina telina, tocata
  • 1 ardei, tocat
  • 1 divlecel, tocat
  • 3 l apa (sau 2 l apa + 1 l supa de pui)
  • 3 linguri de ulei
  • 1 cutie rosii decojite in bulion
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 l bors
  • sare dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume cu leustean:

Incalzeste uleiul in oala si caleste putin ceapa.

Adauga celelalte legume (fara dovlecel) si caleste-le putin.

Pune apa (sau apa + supa) si fierbe la foc mic pana ce legumele sunt putin moi.

Adauga dovlecelul si rosiile si lasa pana ce legumele sunt fierte

Pune borsul fierbinte si fierbe 3 minute.

Potriveste de sare. 

Serveste cald cu smantana sau rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de legume cu leustean" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (7)

Brindusa 1

14.06.2010, 16:03

Sylvia, am auzit si eu ca nu se gaseste leustean prin strainataturi. Nasol. Mie imi place tare mult in ciorba.

Brindusa 1

14.06.2010, 16:03

Va multumesc.

mena29 1

18.06.2010, 00:12

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Omletă țărănească - Micul dejun perfect

pe 02.07 la 16:48

Tiramisu cu căpșuni - Desert delicios la pahar

pe 02.07 la 15:59

Ciuperci pane cu sos de iaurt grecesc - Aperitiv delicios și rapid

pe 02.07 la 11:34

Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda

de Caty 2

pe 01.07 la 19:36

Vinete umplute cu carne - Bune de te lingi pe degete

de laura_n 7

pe 01.07 la 15:43

TOP
utilizatori

Rocsi

2505 puncte

Caty

2086 puncte

Constelatialeu

1012 puncte

bucatarasa

550 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu afumatura si moare