12comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Parca ciorbita de fasole nu mergea chiar goala. Asa ca am cules cateva bucatele de carnat afumat de casa, ramase ratacite in congelator si le-am pus sa dea gust ciorbei.
INGREDIENTE
- 500 gr fasole alaba boabe
- 300 gr carnat afumat de casa
- 50 ml ulei floarea soarelui
- 2 cepe galbene
- 2 cepe verzi
- 2 tije de telina
- 1 ardei rosu
- 15 rosii cherry marunte
- 2 fire leustean verde
- 1 foaie dafin
- 1 lingurita
- 1 lingurita pasta ardei iuti macinati
- sare
- patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu carnat afumat de casa:
- Fasolea alba se spala si se pune la infoiat in multa apa calduta timp de cateva ore .
- Daca este nevoie si tot lichidul a fost absorbit, se completeaza cu apa[ tot calduta ]
- Apa calduta va grabi procesul de hidratare a boabelor de fasole .
- Fasolea se pune la fiert in apa cu sare si foaia de dafin .
- Eu am folosit oala de fiert sub presiune pentru a grabi procesul de fierbere .
- Intr-o o ora fasolea mea a fost foarte bine fiarta .
- Carnatii se decongeleaza la temperatura camerei si se oparesc 5 minute in apa clocotita .
- Intre timp se marunteste ceapa tijele de telina si leustean .
- Acestea se soteaza timp de 5 minute la foc mic .
- Adugati pasta de ardei , boiaua si rosioarele taiate jumatati .
- Se mai soteaza putin si se toarna deasupra fasolea cu tot cu zeama .
- Puneti carnatii in ciorba si se mai lasa la fiert domol 10 minute .
- La sfarsit se gusta de sare si se drege gustul daca mai este nevoie .
- La servire se adauga codite de ceapa verde si patrunjel verde tocat , pentru prospetime .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Serviti ciorba de fasole boabe cu carnati insotita de ceapa si ardei iute .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe cu carnat afumat de casa" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
