Aceasta ciorba este o premiera si pentru mine. De obicei foloseam zeama de varza acra la ciorbele cu carne mai grasa. Este foarte buna si la pui.
INGREDIENTE
- 500 ml zeama varza acra
- 2 morcovi
- 3 linguri orez
- 1 lingura pasta ardei cu telina
- 1 lingurita ardei iute rosu tocat
- 1 ceapa alba
- 1 foaie dafin
- sare
- piper
- 4 linguri ulei
- Perisoare :
- 500 gr piept de pui fara piele si os
- 1 ceapa alba
- 1 lingura tocata de patrunjel verde
- 1/ 2lingurita pasta ardei rosii
- 2 linguri pesmet
- 2 linguri lapte
- sare
- piper negru macinat
- cimbru uscat maruntit
- Smantana - optional .
18comentează
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu perisoare de pui si zeama de varza acra:
- Morcovii si ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.
- Sotati usor legumele curatate in ulei si amestecati cu pasta de ardei dulce si cu cea de ardei iuti . Sarati .
- Turnati deasupra trei litrii de apa si puneti la fiert .
- Intre timp tocati pieptul de pui si ceapa cu ajutorul robotului de bucatarie .
- Amestecati cu restul ingredientelor date, pentru perisoare .
- La aceasta compozitie de perisoare nu este nevoie de ou .Ele se vor fierbe si vor ramane perfect rotunde si ferme .
- Puneti orezul si cimbrul maruntit la fiert in zeama .
- Formati perisoare maruntele pe care le fierbeti in zeama cu legume si orez .
- Zeama de varza se pune la fiert si dupa ce da un clocot se pune in restul fierturii cu perisoare ca sa o acreasca . Piparati .
- Folositi sarea cu masura .Zeama de varza isi aduce si ea aportul bogat in sare.
- Smantana este optionala, cine doreste isi pune . Eu nu am pus !!!
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
La aceasta compozitie de perisoare nu este nevoie de ou . Se se vor fierbe si vor ramane perfect rotunde si ferme .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu perisoare de pui si zeama de varza acra" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
247 puncte
167 puncte
148 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
