Ciorba ardeleneasca de porc acrita cu tarhon

de reisnaor_2006 in Ciorbe, 28 Mar 2015 | 11660 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne porc
  • 100 gr orez
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa mare
  • 1/2 bucata telina
  • 1 -2 ardei gras
  • 1 radacina mica patrunjel
  • 200 ml smantana
  • 1 lingura rasa faina
  • 1 lingura de tarhon tocat
  • sare piper
  • 2 lg otet de pe tarhon
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba ardeleneasca de porc acrita cu tarhon:

Se taie carnea de porc cubulete si se pune la fiert, la foc mediu in apa rece. In primele 15 minute de fierbere supa se spumeaza.Intr-o tigaie punem 2 lg de ulei sa se incinga.

In uleiul incins adaugam ceapa tocata fin, morcovul, telina, patrunjelul  plus ardeiul taiat cubulete.Se calesc la foc mic pana legumele se inmoaie un pic.

Se adauga orezul si  zarzavaturile in supa.Smantana se amesteca cu faina si apoi se dizolva cu supa fierbinte.Se toarna smantana incet in oala cu supa, amestecand incontinu pentru a nu se branzi.

Se adauga tarhonul tocat si otetul de pe tarhon.Potrivim de sare si piper si mai lasam sa fiarba 5 minute.

Pofta buna.

TIPS-URI

1

in loc de tarhon putem folosi sucul de la 1/2 lamaie .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba ardeleneasca de porc acrita cu tarhon" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de perisoare a la grec