Acum ca este ceva mai recea afara , am dat drumul la sezonul de gatit la cuptor !!! Am dorit o friptura cu ceafa de porc , dar nu foarte complicata,modul de preparare sa nu ia din savoarea carnii . Carnea este de foarte buna calitate din porc crescut la curte cu hrana eco-bio !!! Am portionat ceafa in felii mari si generoase . Asa este cand ai ceafa ta !!!!
INGREDIENTE
- 800 grame -4 felii ceafa de porc de casa
- 1 kg cartofi
- 2 linguri amidon alimentar
- 4 catei usturoi - din gradina
- 2 linguri ulei
- 1 lingura de salvie uscata -din gradina
- 1/4 lingurita piper negru macinat
- 1/4 fulgi chilli macinati
- 1/2 lingurita mix italian - oglio , alio , peperoncino
- 1 ardei iute rosu
- patrunjel verde
- sare
20comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa de porc cu salvie si cartofi, la cuptor:
- Bucatile de ceafa se condimenteaza cu piper negru macinat, chilli dat prin rasnita, o parte din usturoiul pisat , frunze de salvie maruntita si sare .
- Daca faceti din timp aceasta operatiune , pastrati carnea la rece . Va fi mai gustoasa
- Cartofii se curata , se spala si se taie in felii , pe lungime .
- Condimentati cartofii cu care , cealalta parte de usturoi pisat si mixul italian .
- Presarati cartofii cu amidon . Distribuiti cartofii in tava unsa cu putin ulei .
- Deasupra asezati bucatile de carne condimentata .
- Dati tava la cuptor aproximativ o ora pana cand cartofii si carnea se rumeneste .
- Nu este nevoie de ulei sau alte grasimi . Ceafa va ellibera suficienta grasime necesara .
- Din cand in cand mutati si intoarceti ceafa de porc pentru a elibera peste toti cartofii grasime .
- La sfarsit dati prospetime si culoare preparatului cu rondele de ardei iute si patrunjel verde .
- Serviti ceafa cu cartofi cat este calda alaturi de muraturile preferate . Noi am avut varza murata de la borcan .
- Pofta mare !!!!
TIPS-URI
1
Din cand in cand mutati si intoarceti ceafa de porc pentru a elibera peste toti cartofii grasime.
2
Nu este nevoie de ulei sau alte grasimi . Ceafa va ellibera suficienta grasime necesara .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ceafa de porc cu salvie si cartofi, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
