Cascaval de casa

Branza de vaca se pune in laptele ce fierbe apoi se pune la scurs.

Dupa ce s-a scurs bine se amesteca cu branza de oi, bicarbonatul de sodiu si sarea.

Untul se topeste si apoi peste el se adauga branza se amesteca pana ce rezulta o pasta ce se intinde,se rastoarna intr-o oala si se lasa la racit.